Бруцеллёз — зоонозное инфекционно-аллергическое заболевание, передающееся от больных, преимущественно, сельскохозяйственных животных человеку.
Возбудитель инфекции — бруцеллы. Основными
источниками инфекции для людей являются овцы, козы, крупный рогатый скот и свиньи.
Пути заражения человека:
контактный путь - при контакте с больным животным или сырьем и
продуктами животного происхождения;
алиментарный путь - при употреблении молочных продуктов и мяса,
полученных от больных бруцеллезом животных и не прошедших достаточную
термическую обработку;
аэрозольный путь - при вдыхании воздушно-пылевой
смеси, содержащей контаминированные бруцеллами фрагменты шерсти, навоза, земли,
подстилки.
Возбудитель бруцеллёза обладает большой устойчивостью к воздействиям
низких температур, длительно сохраняется в пищевых продуктах,в том числе, хранящихся
в холодильниках и морозильных камерах. В замороженных инфицированных мясных и
молочных продуктах остается жизнеспособным в течение всего срока хранения.
Инкубационный период заболевания у человека составляет
от 1 недели до 2-х месяцев. Начало заболевания, как правило, сопровождается
подъемом температуры до 39-40°С (характерны подъемы температуры в вечерние и ночные часы). Симптомы бруцеллеза схожи с симптомами
гриппа: лихорадка, боли в спине, ломота в теле, плохой аппетит, потеря веса,
слабость, головная боль, ночная потливость, кашель, боль в животе.
Осложнения бруцеллеза: эндокардит, поражение центральной нервной системы (менингит,
энцефалит), абсцесс печени, воспаление селезенки, артрит, хроническая
усталость, периодически появляющаяся лихорадка.
Для предупреждения заболевания
бруцеллёзом необходимо выполнять следующие рекомендации:
Лицам, которые
содержат скот в частных подворьях:
соблюдать
рекомендации ветеринарной службы по содержанию скота;
информировать ветеринарную службу обо
всех случаях заболевания животных с подозрением на бруцеллёз (аборты, рождение
нежизнеспособного молодняка).
Населению:
— не приобретать мясо и мясные
продукты (фарш, колбаса, полуфабрикаты), молоко и молочные продукты в местах
неустановленной торговли;
— употреблять только после тщательной
термической обработки молоко, молочные продукты и продукты животного
происхождения, приобретенные у частных лиц.
Соблюдение этих рекомендаций позволит
предотвратить заражение бруцеллезом!
